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Isole e Olena… El amor todo lo puede

por Señor Sapienstwitter@vinosapiensBeber el Cepparello 2004 de Isole e Olena es adentrarse en una magna y mágica ópera que nos hace recordar que los amores de verdad son indestructibles. Estos jugos dictan historia de densa pasión y, mientras se disfrutan, aparecen en la mente recuerdos de una universal creación poética de apasionados cánticos de origenSigueSigue leyendo «Isole e Olena… El amor todo lo puede»

La carne asada es el pretexto

Fueron 60 mil personas reunidas durante dos horas de conteo oficial. Los detalles de la cantidad de carne, el número de personas involucradas, los kilos de salchichas y demás detalles técnicos que contribuirán por años a la polémica de este evento serán motivo de otras publicaciones. Por mi parte siempre será la búsqueda de loSigueSigue leyendo «La carne asada es el pretexto»

Gracias cosmos por estos vinos

por Señor Sapienstwitter@vinosapiens –> Mientras disfrutaba de un fabuloso Grenache en uno de los cafés del pueblo de Corconne, al norte de Montpelier, en Francia,  apareció en la Place de la Croix, un curioso personaje que, con copa en mano, declamaba algo que en ese momento me pareció sin sentido. “¡Gracias cosmos por estos vinos!”SigueSigue leyendo «Gracias cosmos por estos vinos»

Uniformes y prendas para cocineros by Zoraya Robles Diseño

Bienvenido a nuestro CATÁLOGO TLACUANIby Zoraya Robles DiseñoLas Tlacuanis son tú distinción. Hoy en día participas en presentaciones, entrevistas, congresos, exámenes de grado, intercambios escolares, graduaciones y otras actividades de tu profesión que exigen un MUST.  Nosotros te lo damos.Todas nuestras prendas son confeccionadas en 100% algodón.¿Sabías qué cada Tlacuani es una pieza única?Hacemos envíos nacionalesSigueSigue leyendo «Uniformes y prendas para cocineros by Zoraya Robles Diseño»

Un ingenioso hidalgo de la Viña Tondonia

por Señor Sapiens twitter@vinosapiensMiguel de Cervantes Saavedra y Rafael López de Heredia tienen mucho en común. Los dos son españoles que dieron vida a famosos personajes. Uno de carne, armadura y hueso, y el otro de uva, tierra y sol.  Ingeniosas figuras alabadas alrededor del mundo. El primero, un hidalgo caballero de nombre Don Quijote. ElSigueSigue leyendo «Un ingenioso hidalgo de la Viña Tondonia»

¿Para qué investigar? (Revista Soy Chef)

texto publicado en la revista Soy Chef de Agostowww.revistasoychef.comtwitter@RevistaSoyChef Entonces, investigar es el cuestionamiento de uno mismo. Pero, ¿la investigación gastronómica sirve para hacerse preguntas y desprender de ahí nuevos conocimientos? En primera instancia, sí. Las metodologías clásicas (los métodos de otras disciplinas) marcan que las dudas, preguntas, ilusiones o deseos de información personales oSigueSigue leyendo «¿Para qué investigar? (Revista Soy Chef)»

¿Qué es investigar? (revista Soy Chef)

 publicado el mes de julio en la revista Soy Chefwww.revistasoychef.comtwitter@RevistaSoyChefLa educación es primero. Felicidades a Silvia Ayala y Claudio Poblete por comenzar este esfuerzo con Soy Chef, quienes encuentran en la documentación de los hechos su oficio, contribuyen a la transmisión y evolución de las practicas sociales. Gracias por invitarme a este nuevo reto. ASigueSigue leyendo «¿Qué es investigar? (revista Soy Chef)»