Lo que sentí en el estómago durante la sobremesa trasnochada tras la cena de aniversario del hotel NH en la capital potosina no fue emoción, fue utopía. Esa energía que mueve al universo, de lo que están hechos los sueños, y que es la única forma de tejer el futuro.
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¿Quién soy? A propósito del homenaje en San Luis Potosí.
¿Merezco un homenaje por mis años de carrera? Comparto reflexiones sobre este reconocimiento que me dieron en San Luis Potosí vía Vatel Club México.
Amistad(es). Breve recuento de qué es la amistad a propósito de Aristóteles.
La amistad es la mayor de las virtudes sociales. Dejo el recuento de algunas de las mías en donde la admiración, respeto y consideración son el eje rector.
De colegas y concursos (sueños de Vatel Club y la Academie Culinaire de France)
Hace 23 años, anhelaba con ser parte del club de chef mas importantes: Vatel Club México. Tras un gran camino recorrido, lleno de retos y deseos hoy relato y agradezco a colegas y maestros por ser miembro de Vatel Club de México y la Academie Culinaire de France.
Cena de gala 2014 Vatel Club México
FESTEJÓ VATEL CLUB MEXICO SU CENA DE GRAN GALA ANUALEL DOMINGO 2 DE MARZO DEL 2014Vatel Club México, A.C., realizó su Cena de Gala Anual en el hotel St. Regis México Esa noche, la vigésimo primera dentro del historial del Vatel, estuvo dedicada especialmente a THIERRY DUFOUR.Esa noche ha sido de gran honor para VatelSigueSigue leyendo «Cena de gala 2014 Vatel Club México»
Maestros Cocineros de México
El pasado sábado 21 de septiembre en la ciudad de Toluca, Estado de México, se llevo a cabo la primer cena de los Maestros Cocineros de México en honor a grandes personalidades de la gastronomía mexicana: el chef Alejandro Heredia, el Sr. Jean Berthelot y el Sr. Phillipe Séguin, quienes hace más de 50 añosSigueSigue leyendo «Maestros Cocineros de México»
Cena de Gala Vatel Club
Vatel Club de México, A.C., realizó su Cena de Gala Anual en el hotel St. Regis México Esa noche, la vigésima de nuestra historia, estuvo dedicada especialmente a CARMEN TITITA RAMIREZ DEGOLLADO.Es un gran honor para Vatel Club de México rendir un merecido homenaje a una mujer apasionada quién ha llevado lo mejor de laSigueSigue leyendo «Cena de Gala Vatel Club»
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