Recorrido por el nuevo mercado de alimentos en el centro de Puebla. Tour at new food market in Pueblas downtown https://www.youtube.com/watch?v=eHoK06cVBnc
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La cocina del humo 1
primer cápsula del diario de campo del libro LA COCINA DEL HUMO en coautoría con el chef Luis Barocio, de la Escuela Culinaria del Sureste. first capsule of the research daily camp notes of the book SMOKE CUISINE with Chef Luis Barocio. https://www.youtube.com/watch?v=pipq9p1Tvz0 https://www.youtube.com/watch?v=INVnxWi3PO4 https://www.youtube.com/watch?v=BpuY3E1G5F4
Pasita en Puebla
Visita al tradicional establecimiento La Pasita, en el centro de la ciudad de Puebla, en el que se ofrecen licores de frutas o aromatizadas con frutas The visit to the traditional establishment Pasita in the center of the city of Puebla, where fruit spirits are offered https://www.youtube.com/watch?v=jIrscFANKU4
Cómo quitar espinas al nopal
Técnica para retirar las espinas a los nopales crudos. Y fotografías sobre el mercado de Atlixco en Puebla Technique for removing cactus spines raw. And photographs of the market in the city of Atlixco in Puebla https://www.youtube.com/watch?v=UrYJE-KrPdQ
Tortillas a mano en Puebla
Método de elaboración de tortillas a mano en la región de Xoyatla, Puebla. Method of making hand tortillas in the region of Xoyatla, Puebla. https://www.youtube.com/watch?v=Z45S2tgDfII
Tacos de cabeza de res horneada, mercado El molinito
Los tacos de cabeza El Cuñado en mercado El Molinito son mis favoritos. Tengo 28 años comiendo y no me cansaré nunca. Comparte mi gusto por los tacos.
Descripción Tacos Al Pastor
Breve descripción sobre los típicos establecimientos de tacos al pastor o tacos de trompo en la ciudad de México Brief description of the typical facilities of tacos al pastor or tacos de trompo in Mexico Cit https://www.youtube.com/watch?v=8ViryANq8_I
Cómo preparar pipián verde poblano
Delfina Rosas y Lizette Galicia, mayora y chef ejecutiva de El Mural de los Poblanos en Puebla, demuestran el método para elaborar este platillo clásico de Puebla. Delfina Rosas and Lizette Galicia, majority and executive chef of The Mural in Puebla, showing the method to prepare this classic dish from Puebla. https://www.youtube.com/watch?v=TBEuxCSNQvw
Cómo preparar pipián rojo poblano
Delfina Rosas y Lizette Galicia, mayora y chef ejecutiva de El Mural de los Poblanos en Puebla, demuestran el método para elaborar este platillo clásico de Puebla. Delfina Rosas and Lizette Galicia, majority and executive chef of The Mural in Puebla, showing the method to prepare this classic dish from Puebla. https://www.youtube.com/watch?v=ZvmibokigJg
Secretos de Ricardo Muñoz para los frijoles refritos
El investigador gastronómico más afamado de México ofrece secretos para la elaboración de frijoles refritos perfectos. Además, se presentan algunos de los platillos con más renombre en su nuevo restaurante Azul Condesa.The most famous culinary research in Mexico offers secrets to make the perfect frijoles refritos. It also presents some of the most famous dishesSigueSigue leyendo «Secretos de Ricardo Muñoz para los frijoles refritos»
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