El investigador gastronómico más afamado de México ofrece secretos para la elaboración de frijoles refritos perfectos. Además, se presentan algunos de los platillos con más renombre en su nuevo restaurante Azul Condesa.
The most famous culinary research in Mexico offers secrets to make the perfect frijoles refritos. It also presents some of the most famous dishes in his new restaurant Azul Condesa.
Grupo académico de carácter gastronómico dedicado a la innovación, extensión y vinculación. MISIÓN. Ser un grupo de referencia dedicado a la investigación y transformación de los paradigmas gastronómicos actuales, que extienda el conocimiento generado hacia la comunidad, lo vincule y divulgue de manera efectiva a la industria de alimentos y bebidas para enriquecer a la Gastronomía como actividad social y científica. VISIÓN. Para el 2030 ser un referente académico nacional e internacional reconocido por la comunidad gastronómica y científica resultado de la aplicabilidad de su conocimiento generado, la formación de profesionales de alto nivel en sintonía con centros de enseñanza superior, y por su contribución a la expansión de la Gastronomía. Ver más entradas
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mmmm que delicia!! me gusta mucho cocinar y aprender sobre la gastronomía de países diversos, la verdad que tener esta oportunidad de poder acceder a la información y secretos para hacer aun más exquisitos los platillos es muy valorable, muy bueno los felicito, un saludo.Paula – Playa del Carmen Todo Incluido.
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