Los departamentos de I+D en una cocina profesional son una inversión que deben hacerse desde el inicio. Los comensales, las listas y los medios exigen restaurantes que apuesten por la innovación y cambios frecuentes del menú.
Los departamentos de I+D en una cocina profesional son una inversión que deben hacerse desde el inicio. Los comensales, las listas y los medios exigen restaurantes que apuesten por la innovación y cambios frecuentes del menú.
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