Por El Decamerón CulinarioTexto publicado en la revista Mujeres de OaxacaMarzo 2010En la gastronomía, como en la vida, aun nos queda mucho por descubrir. Estamos en construcción de un discurso culinario que fomentará una alimentación conciente con el deterioro ambiental, la pobreza y la justicia social que el mundo necesita. Una utopía en la queSigueSigue leyendo «¿Apocalipsis Culinario?»
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