Maridar espumosos y cervezas con carnitas no es nuevo. Decidimos hacer pruebas ciegas de maridaje con más de 100 personas. Ciencia que compruebe la tendencia.
Archivo de categoría: Método Quiroga de Carnitas Perfectas y Manteca Madre
Reconocimiento a proyectos CIGMexico
La Rectoría de la Universidad Tecnológica de Xicotepec nos otorga dos informes técnicos que resumen la labor en metodología de investigación y proyectos como Método Quiroga.
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