Las tiendas de barrio son espacios para la socialización, la compra de buenos productos y convivencia que te conecta al espacio donde vives #viviendomomentos #sherrymx #LaloPlascencia #RuthAmaya
Archivo de categoría: AMAYA – lalo plascencia
Presento Enchilamiento como Sexto Sabor #E6S en Basque Culinary Center
Te comparto la presentación que hice en Basque Culinary Center de mi proyecto Enchilamiento como Sexto Sabor #E6S para promover el uso de los chile secos mexicanos.
Enchilamiento como Sexto Sabor #E6S en bculinary
Te comparto la presentación que hice en Basque Culinary Center de mi proyecto Enchilamiento como Sexto Sabor #E6S para promover el uso de los chile secos mexicanos.
Mis tapas mexicanas para Sala de catas de #RuthAmaya
Sala de Catas de @ruthamaya171 la «perfecta seducción» de la cocina mexicana y los vinos de Jerez #sherrymx @cigmexico #gastronomiaMX #venacomer
Mesa del chef en AMAYA – Lalo Plascencia
Los menús degustación en la Mesa del Chef son mi forma de expresar mi historia y visión futura #cocinamexicana #sherrymx
Mano a mano Lizette Galicia y Lalo Plascencia
La chef Lizette Galicia de El Mural de los Poblanos, en Puebla, visitó AMAYA – Lalo Plascencia para hacer un 4 manos de cocina mexicana y vinos de Jerez.
Convocatoria creativa en Facebook, ¿técnicas o recetas?
Hace unas semanas realicé una pregunta sobre estos tres ingredientes. Te comparto los resultados #cigmexico #innovacion #investigacion
Menús horizontales
Conoce más detalles sobre los menús horizontales. Un desarrollo intelectual propio, de propuesta, que pretende hacer experiencias únicas para cada comensal #innovacion #investigacion #E6S #menúshorizontales
Chicharrón ibérico
Mis platos son 100% técnica mexicana y 100% producto español. Aquí la piel del jamón ibérico la transformo en chicharrón como lo hacemos en México.
Proyecto de Innovación #1000tacos2015
Te comparto un resumen de lo que fue mi proyecto #1000tacos2015 en el que acumulé más de 1000 unidades de tacos en ese año.
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