Este es un fragmento del video EL mundo según Monsanto, que trata de justificar todas las acciones y decisiones de esta transnacional respecto a la contaminación de genes modificados en variedades nativas,
Archivo de categoría: 2013
Declaratoria Vanguardia Mexicana
Los cocineros requieren de una declaratoria de vanguardia mexicana que los guíe con valores de No miedo, No vergüenza, No pereza.
La mesa está servida (Mesamérica 2013)
El escencario de Mesamérica en el auditorio BlackBerryReunirse nunca pasará de moda. Simple conversación, necesidad reflexiva, o ganas de compartir. Los pretextos siempre sobran y los mexicanos somos especialistas para inventarlos, construirlos y hacerlos realidad.Con o sin vino, pero siempre con comida. La mesa mexicana es el pretexto en sí mismo, una posibilidad para cambiarSigueSigue leyendo «La mesa está servida (Mesamérica 2013)»
Códigos Mezcaleros
El mezcal es amistad. Permite la sociabilización efectiva y hace reconocer o exaltar lo mejor de cualquiera y de todos. Beber mezcal es hacer comunidad, como en los viejos tiempos, como cuando los vasos estaban hechos de jícaras naturales y al compás de los carrizos la amistad fluía en cada sorbo, en cada botella, enSigueSigue leyendo «Códigos Mezcaleros»
Lado B. ¿El mundo dulce mexicano?
Comencé con este tema como un juego, una provocación. Con una reflexión que llevó a otra y a veces a más reflexiones que perdían sentido aparente. Como muchas cosas que hago, como muchas cosas que pienso. El tema era un ruido interminable: ¿existe la repostería mexicana? y si existe, ¿entonces sí es correcto el uso delSigueSigue leyendo «Lado B. ¿El mundo dulce mexicano?»
Chihuahua, puro amor
Chihuahua es puro amor. Así de simple y profundo. En medio de una tierra desértica, árida, de mucha arena, mucha carne asada y poca clemencia del sol, encontrar el verde pareciera imposible. Pues de hecho no lo es, por el contrario, la virtud de encontrar radica en la búsqueda misma, en la capacidad del humanoSigueSigue leyendo «Chihuahua, puro amor»
Programa completo Mesamérica 2013 #mesa13
México a la vanguardia (completo)
Y aquí estamos. Confirmado que el apocalipsis universal era parte de una construcción simbólica cuya importancia radica en el llamado a la reflexión continua sobre nuestras vidas. Es entonces un hecho que la conciencia es el camino para aquellos deseosos de trascendencia. Así los mayas, así la vida. Bienvenido 2013. La variedad es regla hastaSigueSigue leyendo «México a la vanguardia (completo)»
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