Inscríbete a Gastroinnova MX (febrero 2017)

Publicado porelcig.mxPublicado en 2016, CIGMexico, Diciembre
Gastroinnova MX Innovación y Creatividad en Cocina Mexicana
¿Qué es?
Es el primer seminario teórico-práctico dedicado a revisar las metodologías creativas del CIG y aplicarlas en el desarrollo de platillos innovadores de cocina mexicana con base en los proyectos de Enchilamiento como Sexto Sabor y AMAYA Universo Cocina Mexicana.
Al finalizar, se realizará una presentación en formato cena maridaje con los platos desarrollados que serán calificados por personalidades gastronómicas regiomontanas.

¿Quién lo imparte?
Los miembros del Centro de Innovación Gastronómica dirigidos por Lalo Plascencia
¿Gastroinnova MX es para ti?
Está dirigido a estudiantes, cocineros, gastrónomos, personas dedicadas al turismo o aficionados de la gastronomía mexicana.
¿Qué obtengo al hacer el seminario?
Obtienes un certificado con reconocimiento en las mejores universidades y centros de investigación gastronómica en el mundo.
¿Como me inscribo?
Envía un correo a lalo@cigmexico.org con asunto:
«Inscripción a GastroInnova MX»
El cupo es limitado a 15 personas y hay beneficios para los que se registren vía correo electrónico antes del 24 de diciembre!
más información correo lalo@cigmexico.org

Publicado por elcig.mx

Grupo académico de carácter gastronómico dedicado a la innovación, extensión y vinculación. MISIÓN. Ser un grupo de referencia dedicado a la investigación y transformación de los paradigmas gastronómicos actuales, que extienda el conocimiento generado hacia la comunidad, lo vincule y divulgue de manera efectiva a la industria de alimentos y bebidas para enriquecer a la Gastronomía como actividad social y científica. VISIÓN. Para el 2030 ser un referente académico nacional e internacional reconocido por la comunidad gastronómica y científica resultado de la aplicabilidad de su conocimiento generado, la formación de profesionales de alto nivel en sintonía con centros de enseñanza superior, y por su contribución a la expansión de la Gastronomía.

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