Solos se llega más rápido; acompañados se llega más lejos. Para crecer hay que hacer unión y promover equipo.
Para crecer personal y profesionalmente, las personas deben unirse a otras. Los seres humanos evolucionaron gracias a su condición de entidad gregaria, y en conjunto desarrollaron más de lo que pudieron hacer en soledad. En unión avanzaron más que separados.
En el mundo de las ideas pasa exactamente lo mismo: una idea aparentemente ingenua e inofensiva puede provocar en otros la inspiración suficiente para generar caminos nuevos y hasta carreras completas.
Cuando alguien se imaginó ir a la Luna, unos vieron barreras impensables de cruzar, y otros identificaron oportunidades lejanas pero no imposibles.
Solo hasta promover la unión entre aquellos que pensaban igual las barreras mentales y físicas se rompieron para siempre.
Así, cuando un profesional se une a otro para compartir dudas, preguntas, conflictos, emociones y hasta logros, abre un espacio emotivo que le conecta con sus semejantes, le hace voltear a ver nuevos caminos y se generan conexiones que son imposibles de borrar.
Las Ciencias en general han avanzado gracias a la interacción de sus miembros, a la relación que tienen entre sí con otras Ciencias, y a la capacidad de abrirse a nuevas opiniones y oportunidades. Y para la Gastronomía no debiera ser diferente.
Unir significa generar vínculos muchas veces indisolubles que pueden tener resultados a corto, mediano o largo plazo. Revelan o evidencian sus beneficios de manera física, mental o emocional, o que simplemente están ahí para recordarnos lo maravilloso que es compartir.
Porque en gastronomía como en la vida, estar unidos con alguien es más divertido que estar siempre en soledad.
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