Visita por el Mercado de Xochimilco en la que se muestra la variedad de alimentos, colores y rostros del centro de México. Algunas de las tomas fueron hechas con cámara escondida debido al riesgo de grabar en la zona.
Tour of Xochimilco Marketshowing the variety of food, colors and faces of central Mexico. Some of the shots were made with hidden camera because of the risk of recording in the area.
Grupo académico de carácter gastronómico dedicado a la innovación, extensión y vinculación. MISIÓN. Ser un grupo de referencia dedicado a la investigación y transformación de los paradigmas gastronómicos actuales, que extienda el conocimiento generado hacia la comunidad, lo vincule y divulgue de manera efectiva a la industria de alimentos y bebidas para enriquecer a la Gastronomía como actividad social y científica. VISIÓN. Para el 2030 ser un referente académico nacional e internacional reconocido por la comunidad gastronómica y científica resultado de la aplicabilidad de su conocimiento generado, la formación de profesionales de alto nivel en sintonía con centros de enseñanza superior, y por su contribución a la expansión de la Gastronomía. Ver más entradas
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