René Rezepi durante las pruebas del menú que ofreció el sábado 15 de enero en el restaurante Néctar de Roberto Solis en Mérida, Yucatán.
Aquí aparece a lado del chef anfitrión Roberto Solis y el pastelero guanajuatense radicado en Chiapas, Chava Riquer.
René Rezepi tasting the menu offered on Saturday 15 January at the Roberto Solis Nectar restaurant in Merida, Yucatan.
He appears next to the host chef Roberto Solis and pastry chef based in Chiapas, Chava Riquer.
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Que buena onda Redzepi cotorreando con la bandera yucateca. Nunca imagine esa combinación, el año pasado estuve en Dinamarca y la comida me pareció magnifica y completamente diferente a la comida mexicana. Sin embargo la idea no es descabellada.
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